Kartoffelsalat
Minuten
Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 ½ dl Wasser
- 1 EL Stedy Fleisch Bouillon
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 EL Weissweinessig
Für die Sauce:
- 1 EL Senf
- 2 EL Mayonnaise
- 3 EL Jogurt Nature
- 2 EL Rapsöl
- 3 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- HärdöpfelGwürz
- SchtiekHuus- Pfäffer
Die Kartoffeln mit der Schale garen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und schälen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Das Wasser mit der Bouillon und der gehackten Zwiebel aufkochen, Essig beigeben und über die Kartoffelscheiben gießen, danach 30 Minuten ziehen lassen.
Für die Sauce:
Alles mit dem Rapsöl mischen und vorsichtig unter die Kartoffeln mischen. Abschmecken, anrichten und mit dem Schnittlauch garnieren.
