Lauch Hackfleisch Hörnli
Minuten
Zutaten:
- 450gr. Hackfleisch
- Butter
- 250gr. Lauch, fein geschnitten
- ½ TL Peperoncini vom Stedy oder auch frische
- 1 1/2dl Weisswein
- 2dl Fleisch Bouillon vom Stedy
- 350 bis 400gr. Hörnli
Hackfleisch in wenig Butter anbraten, den Lauch und die Peperoncini mitdämpfen. Das ganze wird mit der Bouillon und dem Wein abgelöscht und weitere 10-15 Minuten weiter köcheln lassen.In der Zwischenzeit die Hörnli in siedendem HärdöpfelGwürz- Wasser bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen.Zu guter letzt die Hörnli auf einem Teller anrichten und die Sauce darüber verteilen.
